Franciacorta Extra Brut Docg “Santa Caterina”
Tenuta Ambrosini (BS) – Lombardia
Uve: Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
Colore giallo paglierino brillante tendente al dorato, perlage finissimo e persistente. Profumo complesso e intenso, con note di frutti bianchi, agrumi e crosta di pane. Gusto asciutto, giustamente sapido e piacevolmente fresco.
Affinamento: 20 mesi sui lieviti / 3-4 mesi post sboccatura.
Vol. 12,5%