Dolomiti Igt Vin De La Neu 75cl 2018 – Biasi

Johanniter Igt Vigneti delle Dolomiti

Nicola Biasi – Vin De La Neu 2018 (TN) – Trentino

Uve: Johanniter 100%

Vista: Il vino è limpido, brillante e si presenta di colore giallo limone con riflessi tendenti al verde.

Naso: L’intensità dei profumi è elevata ma mai sfacciata. Si riconoscono sentori di agrumi e si percepiscono caratteristiche erbacee di fieno tagliato, e di fiori bianchi.

Palato: Il vino è secco caratterizzato da un’elevata acidità che garantisce dinamicità e facilità di beva rendendo il vino snello e vibrante allo stesso tempo. Gli aromi percepiti al naso si ritrovano in bocca. Il vino è sapido e il finale è decisamente minerale.

Fermentazione: In barrique di rovere francese da 225 lt

Affinamento: 11 mesi in barrique di rovere francese da 225 lt seguita da 14 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio

Bottiglie prodotte: 491 bottiglie e 30 magnum

Vol. 12,48%

Caratteristiche dell’annata

Annata classica.

Inverno freddo e nevoso seguito da una primavera con diverse piogge. L’estate è stata secca, calda e asciutta e le viti, dopo uno sviluppo vegetativo importante ma regolare hanno rallentato la loro crescita. Superate le piogge di fine agosto il clima è stato sereno e fresco permettendo alle uve di arrivare sane e mature al momento della vendemmia.

Lo Johanniter mostra tutto il suo carattere in questo millesimo.