Montepulciano D’Abruzzo Doc Capo Le Vigne 2017 75cl BIO Vigna Madre

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Montepulciano D’Abruzzo Doc Capo Le Vigne 2017 75cl BIO Vigna Madre

DENOMINAZIONE:  Doc

ANNATA:  2017

PAESE: Italia

REGIONE: Abruzzo

VITIGNO: Montepulciano D’Abruzzo

FORMATO: 0,75 L

GRADO ALCOLICO:  14,5 %

ALLERGENI: Contiene solfiti

Montepulciano D’Abruzzo Doc

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Montepulciano D’Abruzzo Doc Capo Le Vigne 2017 75cl BIO Vigna Madre

Montepulciano D’Abruzzo Doc

TIPOLOGIA: Rosso
VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 100%
DENOMINAZIONE: DOC
ESPOSIZIONE: Sud, Sud- Est
ALTITUDINE: 350 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 70 q/ettaro
PERIODO DI RACCOLTA: Ottobre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Lunga macerazione delle bucce in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 12 mesi acciaio, 24 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 14% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO: 5 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 5,7 g/l
COLORE: Rosso rubino intenso con sfumature violacee
PROFUMO: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
SAPORE: Secco, pieno, fruttato e di ottima struttura.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Carni alla brace, salumi vari, formaggi semistagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C

Regione

Abruzzo
Caratteristiche

BIO

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